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Sécurité sanitaire des aliments et des produits : TBS à l’avant garde

Logé en plein cœur de la capitale économique Dar es Salam, le « Tanzania Bureau of Standards », le laboratoire national des normes est une géante bâtisse constituée de bureaux et de laboratoires pour les analyses et les certifications des produits du marché tanzanien. C’est la maison des standards et normes pour assurer la sécurité sanitaire que la délégation burkinabè a eu le plaisir de visiter au cours de son voyage d’études sur les systèmes de réserves alimentaires en Tanzanie.

 Le Tanzania Bureau of Standards (TBS) a ouvert ses portes à la délégation burkinabè conduite par le Directeur général de SONAGESS-Burkina Faso, venue s’informer sur les procédures de qualité et de sécurité sanitaire des aliments. L’Agence joue un rôle prépondérant dans le suivi de la qualité des aliments et tous les moyens de contrôle sont mis en œuvre pour assurer la sécurité du consommateur, témoigne le directeur général de TBS, Dr Athuman Yusuf Ngenya.

Pour ce faire, TBS est doté d’un matériel de pointe et est organisé en services spécialisés pour la réalisation des tests et analyses nécessaires pour la certification des produits locaux et importés. Ses résultats ont valeur de permis de mise en consommation ou de rejet des produits soumis aux analyses. Les produits de la NFRA, l’agence nationale des réserves alimentaires et de la CPB, en charge de la commercialisation des produits transformés sont préalablement soumis au contrôle qualité du laboratoire TBS.

Après une séance de présentation en salle de la structure, la délégation a effectué une visite des locaux constitués majoritairement de laboratoires. La visite guidée est menée par le Directeur général de TBS qui a permis aux visiteurs du jour de découvrir un matériel de pointe et diversifié dédié à la normalisation, la sécurité sanitaire, la qualité, la certification, l’inspection, les analyses et la métrologie des produits.

« Notre vision est d’assurer une normalisation durable des produits pour une meilleure qualité de vie de notre société » explique Dr Athuman. C’est la mission principale confiée à notre structure qui au-delà des produits alimentaires, assure également le contrôle pour tous les produits industriels et les biens de consommation. C’est pourquoi la gamme des produits soumis à la certification de TBS couvre un ensemble de domaine comme les produits agricoles et les aliments, le cuir et textile, l’ingénierie chimique, les mines, les emballages et l’environnement.

Pour le Directeur général de la SONAGESS, l’expérience de TBS pourrait inspirer sa structure dans l’optique du renforcement de son laboratoire d’analyses pour mieux assurer le contrôle qualité des stocks. Issaka ZOUNGRANA a salué la bonne disposition des responsables de TBS qui ont permis à la délégation de visiter les installations et de mesurer l’importance accordée à la sécurité sanitaire et à la qualité des aliments et produits.

Créée en 1975, l’agence de normalisation et de métrologie de la Tanzanie est sous la tutelle du ministère de l’industrie et du commerce. Elle exerce des prérogatives dans le domaine des normes, de la sécurité et de l’assurance qualité dans l’industrie et le commerce. Ses services sont adressés aussi bien aux institutions publiques que privées.  

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