Le Directeur général, Issaka ZOUNGRANA, a procédé le mardi 22 avril à Koudougou, à l’ouverture de la session de formation des acteurs de la chaine d’approvisionnement en grains de la SONAGESS sur les bonnes pratiques de production et de gestion post-récoltes des céréales. Cette formation, première d’une série destinée aux fournisseurs de grains entre dans le cadre du renforcement des capacités de la société en matière de sécurité sanitaire des aliments et d’assurance qualité.
La chaine d’approvisionnement en grains est un maillon essentiel dans l’activité de stockage, de conservation et de distribution de la SONAGESS. La qualité des céréales dans les magasins est aussi tributaire de celle du grain livré. Les producteurs et fournisseurs se doivent d’avoir des produits qui répondent aux normes de sécurité sanitaire et de qualité. C’est tout l’objet de cette session de formation qui vise à leur donner les rudiments pour améliorer la qualité des grains à livrer à la société. « Il s’agit pour nous de nous assurer que les méthodes de production et de gestion poste-récoltes répondent aux normes les plus élevées pour prévenir les pertes et les contaminations », a déclaré Frédéric NIKIEMA, Représentant pays de l’Organisation des Nations Unies pour le Développement industriel (ONUDI), en charge de l’organisation de la session de formation. Pour lui, les questions de sécurité sanitaire et de qualité doivent intégrer durablement dans les routines des acteurs de la chaine d’approvisionnement pour transformer notre système alimentaire et le rendre plus robuste et plus résilient. L’institution onusienne collabore avec le Programme Alimentaire Mondial (PAM) dans le cadre d’un protocole d’accord avec la Banque mondiale pour le renforcement des capacités de la SONAGESS.
Robert IRIMAT, le représentant du PAM à la session de Koudougou, a lui aussi souligné la nécessité pour les acteurs de fournir des céréales de qualité pour assurer une nourriture de qualité aux populations. Il a interpellé les acteurs sur le respect des normes sanitaires à chaque étape depuis la production, le transport, le stockage et la distribution.
Dans la pratique, les deux jours de formation, assurés par le Dr Adama Neya de l’INERA, seront axés sur les fondements des bonnes pratiques de production agricoles et de gestion post-récoltes, des méthodes de lutte contre les nuisibles, des techniques pour minimiser les risques de contamination par les mycotoxines et les choix d’utilisation des insecticides pour le traitement des stocks.
Pour le Directeur général, Issaka ZOUNGRANA, la sécurité alimentaire dans notre pays requière de tous les acteurs un engagement sur l’ensemble de la chaine depuis la production jusque dans l’assiette du consommateur en respectant les étapes qui lui garantisse sécurité et santé. C’est pourquoi il a appelé les producteurs et autres fournisseurs à travailler à mettre à la disposition de la SONAGESS des produits de qualité.
La session de formation de Koudougou est la première d’une série de quatre qui se tiendront jusqu’en fin mai et intéressera l’ensemble des acteurs de la chaine d’approvisionnement en grains de la nationale de gestion du stock de sécurité alimentaire.
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